Quelle spécialité locale de saucisse est considérée comme le plat emblématique de Washington, D.C. ?
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La half-smoke est une saucisse composée pour moitié de bœuf et pour moitié de porc, fortement épicée et fumée, généralement servie avec du chili, de la moutarde et des oignons. Elle a acquis un statut légendaire au Ben's Chili Bowl sur U Street, un restaurant historique fréquenté par des leaders des droits civiques, des musiciens et des présidents.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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