Qual acompanhamento tradicional de Zagreb, frequentemente servido com peru assado, consiste em massa plana assada?
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Os mlinci são um acompanhamento tradicional croata e esloveno, frequentemente descritos como um tipo de massa plana assada ou pão folhado fino. Eles são preparados assando uma massa fina até secar e ficar crocante, sendo geralmente amolecidos com água quente ou gordura de assado antes de servir, especialmente acompanhando peru ou ganso assados. Esta preparação única confere-lhes uma textura distinta e torna-os num acompanhamento muito apreciado em refeições festivas.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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