Come viene tradizionalmente preparata e servita la carne di manzo ordinando il 'phở tái' in un ristorante vietnamita?
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Il 'phở tái' presenta fettine sottilissime di manzo crudo posizionate direttamente sopra i noodles di riso cotti. Quando il brodo bollente viene versato nella ciotola, cuoce la carne all'istante, mantenendola incredibilmente tenera, succosa e saporita.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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