Quelle célèbre pâtisserie portugaise a été créée à l'origine par des moines catholiques au monastère des Hiéronymites à Lisbonne ?
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Les moines du monastère des Hiéronymites utilisaient les blancs d'œufs restants pour amidonner leurs vêtements, ce qui leur laissait une abondance de jaunes d'œufs. Pour éviter le gaspillage, ils ont créé le délicieux pastel de nata, une tartelette à la crème à la pâte feuilletée. Après la fermeture du monastère en 1834, la recette secrète a été vendue à une raffinerie de sucre voisine, qui les fabrique encore aujourd'hui.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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