Was ist das Nationalgericht von Antigua und Barbuda, bestehend aus Maismehl und Okra, serviert mit einem deftigen Fleischeintopf?
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Fungee und Pepperpot ist das offizielle Nationalgericht des Inselstaates. Fungee besteht aus mit Okra gekochtem Maismehl, das zu einer glatten Paste gerührt wird, während Pepperpot ein reichhaltiger, langsam gegarter Fleisch- und Gemüseeintopf ist. Traditionell wird Fungee vor dem Servieren zu kleinen Bällchen geformt.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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