A quale città si deve la produzione della prima birra chiara (lager) del mondo, la Pilsner Urquell, nel 1842?
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Plzeň (Pilsen in tedesco) è la culla dello stile di birra pilsner, che da allora è diventato il tipo di birra più popolare al mondo. La Pilsner Urquell, ancora oggi prodotta lì, ha stabilito lo standard per le birre lager chiare e dorate. Il birrificio pionieristico della città ha sviluppato la rivoluzionaria tecnica della bassa fermentazione.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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