A mundialmente famosa destilaria de rum Barbancourt, intimamente ligada à economia da capital, produz rum feito de quê?
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Ao contrário da maioria dos runs que são destilados a partir de melaço, o Rhum Barbancourt é elaborado diretamente a partir de caldo de cana fresco, utilizando métodos de dupla destilação semelhantes aos do conhaque francês. Fundada em Porto Príncipe em 1862 por Dupré Barbancourt, esta destilaria mundialmente famosa continua a ser uma das empresas em funcionamento contínuo mais antigas e famosas do Haiti, sendo muito apreciada pelos conhecedores.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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