Woraus wird der Rum der weltberühmten Rum-Brennerei Barbancourt hergestellt, die eng mit der Wirtschaft der Hauptstadt verbunden ist?
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Im Gegensatz zu den meisten Rumsorten, die aus Melasse destilliert werden, wird Rhum Barbancourt direkt aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt, wobei ähnliche Doppelbrennverfahren wie beim französischen Cognac angewendet werden. Diese 1862 von Dupré Barbancourt in Port-au-Prince gegründete, weltbekannte Brennerei gehört zu den ältesten und berühmtesten durchgehend betriebenen Unternehmen Haitis und wird von Kennern sehr geschätzt.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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