Quale popolare piatto di riso palestinese, preparato con carne e verdure, è famoso per essere capovolto prima di essere servito?
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Maqluba si traduce letteralmente con "sottosopra" in arabo. Questo saporito piatto è composto da strati di cavolfiore fritto, melanzane, patate e carne, cotti in una pentola che viene drammaticamente capovolta su un grande piatto da portata davanti agli ospiti.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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