Welches beliebte palästinensische Reisgericht mit Fleisch und Gemüse wird vor dem Servieren bekanntermaßen auf den Kopf gestellt?
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Maqluba bedeutet auf Arabisch wörtlich "auf den Kopf gestellt". Dieses schmackhafte Gericht besteht aus Schichten von gebratenem Blumenkohl, Auberginen, Kartoffeln und Fleisch und wird in einem Topf gekocht, der vor den Gästen spektakulär auf eine große Servierplatte gestürzt wird.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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