Auf welche Kulturerbeliste setzte die UNESCO 2017 die traditionelle Kunst der neapolitanischen Pizzaherstellung?
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Die Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers („Pizzaiuolo“), die das spektakuläre Werfen des Teigs und das Backen in einem Holzofen umfasst, wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt, um dieses alte kulinarische Handwerk zu schützen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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