Qual é o nome da sopa fria tradicional à base de tomate da Andaluzia, Espanha?
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O gazpacho é uma sopa fria refrescante feita principalmente de vegetais crus batidos, como tomates, pepinos, pimentões e alho, originária da região sul da Espanha, a Andaluzia. É particularmente popular durante os meses quentes de verão e é frequentemente servido com croutons ou vegetais picados em cubos pequenos.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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