Qual è il nome della zuppa fredda tradizionale a base di pomodoro dell'Andalusia, in Spagna?
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Il gazpacho è una zuppa fredda rinfrescante preparata principalmente con verdure crude frullate come pomodori, cetrioli, peperoni e aglio, originaria della regione meridionale spagnola dell'Andalusia. È particolarmente popolare durante i caldi mesi estivi e viene spesso servito con crostini o verdure tagliate a dadini fini.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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