Quale classico dessert è stato ufficialmente designato come torta ufficiale della Florida nel 2006?
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La Key lime pie fu inventata nelle Florida Keys alla fine del XIX secolo. Poiché il latte fresco e la refrigerazione erano estremamente scarsi in quelle isole remote all'epoca, i primi pasticceri si affidavano al latte condensato zuccherato in latta, che reagisce chimicamente con il succo di lime addensando il ripieno senza bisogno di cottura!
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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