哪款结合了蛋黄酱和番茄酱的流行地方调味酱，是由犹他州的 Arctic Circle 连锁餐厅发扬光大的？

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正确答案: 薯条酱

薯条酱是犹他州的标志性酱料，由 Arctic Circle 餐厅连锁创始人唐·卡洛斯·爱德华兹于 20 世纪 40 年代发明。虽然基础配方只是蛋黄酱和番茄酱，但许多当地小店会加入腌黄瓜汁、大蒜或香料等秘密配方。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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