Quelle sauce régionale populaire, combinant mayonnaise et ketchup, a été popularisée par la chaîne de l'Utah Arctic Circle ?
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La fry sauce est un incontournable de l'Utah, créée dans les années 1940 par Don Carlos Edwards, le fondateur de la chaîne de restaurants Arctic Circle. Bien que la recette de base ne contienne que de la mayo et du ketchup, de nombreux établissements locaux y ajoutent des ingrédients secrets comme du jus de cornichon, de l'ail ou des épices.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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