Na culinária húngara tradicional, como o goulash autêntico (gulyás) difere do pörkölt?
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Para os estrangeiros, o goulash é frequentemente servido como um ensopado de carne espesso. No entanto, na Hungria, o gulyás autêntico é sempre uma sopa rica e cheia de vegetais comida com colher. Se você quiser o prato de carne espesso e cheio de molho que é servido sobre massa, você deve pedir pörkölt.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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