Wie unterscheidet sich authentisches Gulasch (gulyás) in der traditionellen ungarischen Küche von Pörkölt?
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Für Ausländer wird Gulasch oft als dicker Fleischeintopf serviert. In Ungarn ist authentisches Gulyás jedoch immer eine reichhaltige, gemüsereiche Suppe, die mit dem Löffel gegessen wird. Wenn du das dicke, soßenlastige Fleischgericht möchtest, das über Nudeln serviert wird, solltest du stattdessen Pörkölt bestellen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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