Welche Farbe hatten Karotten ursprünglich?

Wilde und frühe kultivierte Karotten waren meist lila, gelb oder rot. Die leuchtend orangefarbene Karotte, die wir heute kennen, wurde im 16.-17. Jahrhundert in den Niederlanden entwickelt. Niederländische Züchter züchteten sie selektiv (möglicherweise zu Ehren des Königshauses Oranien). Orange Karotten wurden dominant, weil sie süßer waren, sich besser lagern ließen und attraktiver aussahen.