Quel plat de bœuf frit unique est largement considéré comme étant né à Boise, dans l'Idaho, dans les années 1950 ?
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Les finger steaks sont de fines lanières de bœuf enrobées de pâte à frire et dorées à souhait, généralement servies avec une sauce cocktail. Inventées par le chef Milo Bybee au Torch Cafe à Boise, elles sont devenues un incontournable local que l'on trouve dans tous les diners de l'État, mais rarement en dehors de l'Idaho.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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