Auf welchen historischen Beruf geht das Wort „Gulasch“ zurück?
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Der Name Gulasch stammt vom ungarischen Wort „gulyás“ ab, was Rinderhirte bedeutet. Diese Hirten trieben ihr Vieh über die Puszta und kochten einfache, deftige Mahlzeiten in großen Kesseln über offenem Feuer. Mit der Zeit übernahm ihr charakteristisches Fleischgericht den Namen des Berufsstandes selbst.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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