Cosa ha ispirato il ristoratore giapponese Yoshiaki Shiraishi a inventare il sushi al nastro trasportatore nel 1958?
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Yoshiaki Shiraishi ha avuto l'idea dopo aver visitato un birrificio Asahi, dove ha visto le bottiglie muoversi su un nastro trasportatore. Si è reso conto che questo sistema avrebbe potuto aiutarlo a gestire il suo affollato ristorante di sushi con meno camerieri, abbassando i costi.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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