¿Qué inspiró al restaurador japonés Yoshiaki Shiraishi para inventar el sushi de cinta transportadora en 1958?
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Yoshiaki Shiraishi tuvo la idea tras visitar una cervecería Asahi, donde vio botellas moviéndose por una cinta transportadora. Se dio cuenta de que este sistema podría ayudarle a gestionar su concurrido restaurante de sushi con menos camareros, reduciendo costes.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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