用于在地底下发酵和陈酿格鲁吉亚葡萄酒的传统陶制容器叫什么名字？

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正确答案: Qvevri

Qvevri 是一种用于酿造传统格鲁吉亚葡萄酒的大型卵形陶罐。它被埋在地下直到罐颈，以便在发酵过程中保持稳定的温度。这种独特的方法已有 8000 多年的历史，并已被联合国教科文组织认可。它使葡萄酒能够与葡萄皮一起自然发酵，从而赋予其独特的琥珀色。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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