Qual famoso tipo de queijo foi de fato inventado em Wisconsin em 1885?
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O queijo Colby foi desenvolvido na cidade de Colby, Wisconsin, por Joseph Steinwand em 1885. É um queijo de leite de vaca semiduro semelhante ao cheddar, mas processado de forma diferente para permanecer mais macio e úmido. Hoje, Wisconsin produz cerca de um quarto de todo o queijo dos Estados Unidos!
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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