¿Qué famoso tipo de queso se inventó realmente en Wisconsin en 1885?
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El queso Colby fue desarrollado en la localidad de Colby, Wisconsin, por Joseph Steinwand en 1885. Es un queso de leche de vaca semiduro similar al cheddar, pero procesado de forma diferente para mantenerse más suave y húmedo. ¡Hoy en día, Wisconsin produce alrededor de una cuarta parte de todo el queso de Estados Unidos!
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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