Welche berühmte Käsesorte wurde 1885 tatsächlich in Wisconsin erfunden?
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Colby-Käse wurde 1885 in der Stadt Colby, Wisconsin, von Joseph Steinwand entwickelt. Es handelt sich um einen halbfesten Kuhmilchkäse, der Cheddar ähnelt, aber anders verarbeitet wird, um weicher und feuchter zu bleiben. Heute produziert Wisconsin etwa ein Viertel des gesamten Käses in den Vereinigten Staaten!
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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