Qual è il cereale principale mescolato con la carne macinata per preparare il tradizionale piatto nazionale libanese, il Kibbeh?
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Il Kibbeh, il piatto nazionale del Libano, è preparato pestando agnello o manzo tritati finemente con grano bulgur e spezie. Può essere servito crudo, al forno o fritto in crocchette a forma di siluro. Il freekeh è un altro cereale popolare ma non viene usato per il Kibbeh.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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