Qual è il piatto nazionale del Laos, un'insalata di carne macinata condita con erbe aromatiche, lime e salsa di pesce?
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Il larb è una saporita insalata di carne macinata, condita con succo di lime, salsa di pesce, peperoncino, menta e riso tostato macinato. Può essere preparato con pollo, manzo, maiale o pesce e viene tradizionalmente consumato a temperatura ambiente. Il nome è un omofono della parola 'fortuna' nella lingua laotiana, il che lo rende un piatto popolare per le celebrazioni.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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