Quel est le plat national du Laos, une salade de viande hachée assaisonnée d'herbes, de citron vert et de sauce nuoc-mâm ?
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Le larb est une salade de viande hachée savoureuse, assaisonnée de jus de citron vert, de sauce nuoc-mâm, de piment, de menthe et de riz gluant grillé et moulu. Il peut être préparé avec du poulet, du bœuf, du porc ou du poisson, et se consomme traditionnellement à température ambiante. Son nom est un homophone du mot 'chance' en laotien, ce qui en fait un plat populaire pour les célébrations.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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