Was ist das Nationalgericht von Laos, ein Hackfleischsalat mit Kräutern, Limette und Fischsauce?
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Larb ist ein geschmackvoller Hackfleischsalat, gewürzt mit Limettensaft, Fischsauce, Chili, Minze und geröstetem Reispulver. Er kann mit Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Fisch zubereitet werden und wird traditionell bei Zimmertemperatur gegessen. Der Name ist in der laotischen Sprache ein homophon für 'Glück', weshalb es ein beliebtes Gericht für Feiern ist.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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