En la década de 1830, ¿para qué se vendía principalmente el kétchup de tomate?

El Dr. John Cook Bennett, un médico estadounidense, promocionó enérgicamente el kétchup de tomate en la década de 1830 como un tónico para la salud. Afirmó que podía curar la indigestión, la diarrea e incluso la ictericia. Los tomates pertenecían a la familia de las solanáceas (que incluye algunas plantas venenosas), por lo que la gente creía en ese momento que tenían propiedades medicinales. Solo se convirtió en un condimento de mesa habitual más tarde, en el siglo XIX.