In den 1830er Jahren, wofür wurde Tomatenketchup hauptsächlich verkauft?

Dr. John Cook Bennett, ein amerikanischer Arzt, bewarb Tomatenketchup in den 1830er Jahren stark als Gesundheitstonikum. Er behauptete, es könne Verdauungsstörungen, Durchfall und sogar Gelbsucht heilen. Tomaten gehörten zur Familie der Nachtschattengewächse (zu der auch einige giftige Pflanzen gehören), daher glaubten die Menschen damals, sie hätten medizinische Eigenschaften. Erst später im 19. Jahrhundert wurde es zu einem gewöhnlichen Tischgewürz.