Quelle pâtisserie salée maltaise populaire est souvent fourrée à la ricotta ou aux petits pois ?
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Les pastizzi sont des feuilletés salés de forme losangique ou ronde, un en-cas maltais par excellence. Ils sont traditionnellement fourrés à la ricotta ou à la purée de pois cassés. Ces friandises croustillantes sont très abordables et se trouvent dans de petites boutiques appelées 'pastizzeriji' partout sur les îles, à déguster à tout moment de la journée, souvent avec une tasse de thé.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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