哪种以酸味闻名的汤被视为传统的拉脱维亚菜肴，通常冷着吃？

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正确答案: Skābeņu zupa（酸模汤）

Skābeņu zupa（酸模汤）是一道备受喜爱的拉脱维亚传统菜肴，在春夏季节尤为受欢迎。其独特的酸味来自酸模叶，通常与马铃薯、鸡蛋搭配，并佐以一勺酸奶油。罗宋汤在东欧很常见，而酸模汤在拉脱维亚的饮食文化遗产中占据着特殊地位。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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