Welcher beliebte nigerische Snack besteht aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, das gewürzt, in der Sonne getrocknet und dann geröstet wird?
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Kilishi ist eine beliebte Delikatesse der Hausa, bei der mageres Rindfleisch in extrem dünne Scheiben geschnitten, mit einer Paste aus Erdnüssen, Chili und Gewürzen bestrichen und vor dem kurzen Grillen in der Sonne getrocknet wird. Es wird wegen seiner langen Haltbarkeit sehr geschätzt.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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