Qual é o amado prato nacional de Granada, uma refeição reconfortante de panela única feita com fruta-pão, carne e leite de coco?
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O oil down é o prato nacional de Granada, cujo nome vem do leite de coco que cozinha até que apenas uma camada de óleo reine no fundo da panela. Ele é tradicionalmente temperado com açafrão-da-terra, dando-lhe uma cor amarela vibrante.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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