¿Cuál es el querido plato nacional de Granada, una comida casera y sustanciosa hecha con fruta del pan, carne y leche de coco?
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El oil down es el plato nacional de Granada, y debe su nombre a la leche de coco que se reduce hasta que solo queda una capa de aceite en el fondo de la olla. Tradicionalmente se sazona con cúrcuma, lo que le da un vibrante color amarillo.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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