Quel ragoût de feuilles populaires, souvent à base de feuilles de patate douce ou de manioc, est un incontournable servi avec du riz à Conakry ?
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La sauce feuille est un mets incontournable et adoré de la cuisine guinéenne. Elle se prépare généralement en mijotant des feuilles de patate douce ou de manioc finement hachées avec de l'huile de palme, du poisson ou de la viande, et se sert sur une montagne de riz blanc. C'est un plat réconfortant apprécié au quotidien par les familles de Conakry.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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