Welcher beliebte Blattgemüseeintopf, oft aus Süßkartoffel- oder Maniokblättern, ist in Conakry ein Grundnahrungsmittel zu Reis?
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Sauce feuille (wörtlich "Blattsoße") ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel der guineischen Küche. Sie wird typischerweise zubereitet, indem fein gehackte Süßkartoffel- oder Maniokblätter mit Palmöl, Fisch oder Fleisch gekocht und über einem Berg weißem Reis serviert werden. Sie ist ein alltägliches Soulfood, das von Familien in ganz Conakry genossen wird.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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