¿Qué ciudad costera marroquí es especialmente famosa por su tajín de sardinas sazonado con un rico adobo de hierbas?
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Safi es famosa tanto por sus abundantes capturas de sardinas como por su exquisita industria alfarera, lo que la convierte en el centro perfecto para los auténticos tajines de pescado. Las sardinas a menudo se trituran en albóndigas y se cocinan en salsa de tomate especiada. Fez, al estar en el interior, es más famosa por sus combinaciones dulces de carne y fruta.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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