Como você armazena melhor o queijo?
Toque na sua escolha
O queijo precisa respirar um pouco. Bem embalado em plástico, ele vai suar e cozinhar no vapor, desenvolvendo rapidamente um sabor de mofo ou bolor. Embrulhe-o em papel para queijo ou papel manteiga, depois solto em um recipiente ou saco na geladeira. E retire-o da geladeira meia hora antes de comer: queijo frio não tem gosto de nada.
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