¿Qué plato de pasta clásico romano lleva guanciale, huevo, pecorino romano y pimienta negra?
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La carbonara es un plato de pasta romano por excelencia, famoso por su textura rica y cremosa conseguida sin nata. El calor de la pasta cuece los huevos ligeramente, creando una salsa deliciosa que se adhiere a los fideos, una auténtica muestra de la cocina italiana sencilla y llena de sabor.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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