Comment appelle-t-on la marinade aux agrumes restante du ceviche, souvent servie dans un verre comme remède contre la gueule de bois ?
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Le leche de tigre (lait de tigre) est le liquide épicé et acidulé qui reste après la cuisson du poisson. Il est largement considéré comme un aphrodisiaque et un remède puissant contre la gueule de bois, souvent servi dans de petits verres avec un shot de pisco.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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