Quel poisson très prisé, endémique du lac Tanganyika, est largement considéré comme le mets national du Burundi ?
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Le mukeke est une perche à dos jaune que l'on ne trouve que dans le lac Tanganyika. Célébré pour sa chair blanche et douce, il est généralement préparé grillé ou étuvé avec des oignons et des épices locales, ce qui en fait un plat incontournable pour les visiteurs.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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