Quel classique des diners américains est souvent considéré comme le cousin régional le plus proche de la poutine canadienne ?
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Les disco fries sont un incontournable de fin de soirée dans les diners du New Jersey et de New York, composées de frites nappées de sauce brune et de fromage fondu. Contrairement à la poutine canadienne, qui utilise strictement du fromage en grains frais, les disco fries sont généralement préparées avec de la mozzarella râpée ou du cheddar fondu au grill.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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