¿Cómo se procesa y seca tradicionalmente la hoja de alga comestible conocida como nori?
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El método para hacer hojas de nori se adaptó de las técnicas tradicionales japonesas de fabricación de papel en el Tokio de la época Edo. El alga se tritura, se suspende en agua, se vierte en tamices y luego se seca en láminas finas y uniformes.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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