Qual região da Geórgia é famosa pelo khachapuri em formato de barco com ovo cru e manteiga?
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A Adjária, localizada na costa do Mar Negro, é o berço do khachapuri adjariano em formato de barco. O pão representa um barco, o queijo é o mar e a gema do ovo simboliza o pôr do sol na água. Tradicionalmente, você arranca pedaços da crosta quente para misturar no recheio rico antes de comer. É uma obra-prima substanciosa que os locais comem com as mãos.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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