Quelle région de Géorgie est célèbre pour son khachapuri en forme de bateau garni d'un œuf cru et de beurre ?
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L'Adjarie, située sur la côte de la mer Noire, est le berceau du khachapuri adjarien en forme de bateau. Le pain représente un bateau, le fromage la mer et le jaune d'œuf symbolise le coucher de soleil sur l'eau. Traditionnellement, on arrache des morceaux de la croûte chaude pour les tremper dans la riche garniture avant de manger. C'est un chef-d'œuvre copieux que les habitants mangent avec leurs mains.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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