Quel est le nom de la soupe nationale traditionnelle du Groenland, généralement préparée à base de phoque, de baleine, d'oiseaux de mer ou de renne ?
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La suaasat est une soupe nourrissante qui réchauffe les Groenlandais pendant les hivers glacials. Elle est traditionnellement assaisonnée simplement avec du sel, du poivre noir et des oignons, et épaissie avec de l'orge ou du riz. Un aspect unique de la culture culinaire groenlandaise est que presque toute la viande provient d'animaux locaux sauvages et en liberté. Photo : distrita.com, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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